Lợi ích của vitamin K2 với sức khỏe

TS. BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, cho biết vitamin K2 (Menaquinones) có hai dạng phổ biến là MK-4 và MK-7, rất quan trọng cho sức khỏe xương và hệ tim mạch. Vitamin K2 giúp điều chỉnh vận chuyển canxi trong cơ thể, ngăn ngừa tích tụ canxi trong động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Đặc biệt, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần đủ vitamin K2 để hỗ trợ sự phát triển xương chắc khỏe, vì trong năm đầu đời, trẻ có tốc độ tăng trưởng nhanh. Vitamin K2 kích hoạt osteocalcin, protein liên kết canxi, giúp tái tạo và phát triển xương. Thiếu hụt vitamin K2 có thể dẫn đến các vấn đề như gãy xương, chậm phát triển chiều cao và mất cân bằng canxi, gây ra vấn đề tim mạch. Tại hội thảo khoa học, giáo sư Leon Schurgers nhấn mạnh rằng vitamin K2 và D3 là bộ đôi quan trọng cho việc hấp thụ và gắn canxi vào cấu trúc xương, hỗ trợ sức khỏe xương cho trẻ nhỏ.

Việc bổ sung vitamin K2 và D3 cho trẻ cần tuân theo liều lượng phù hợp với độ tuổi và tình trạng sức khỏe. Liều khuyến nghị vitamin D3 thường từ 400 đến 1000 IU mỗi ngày, tùy thuộc vào độ tuổi và mức độ thiếu hụt. Đối với vitamin K2, chưa có liều cụ thể cho trẻ em, nhưng nghiên cứu cho thấy khoảng 45-90 mcg mỗi ngày là hợp lý cho trẻ nhỏ. Giáo sư Leon Schurgers và bác sĩ Hoàng Quốc Tưởng khuyến nghị bổ sung hai loại vitamin này cùng nhau để đạt hiệu quả tốt nhất, đặc biệt cho sức khỏe xương và tim mạch. Cha mẹ có thể cung cấp vitamin D3 từ thực phẩm như cá béo, lòng đỏ trứng và sữa, đồng thời khuyến khích trẻ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Vitamin K2 có trong thực phẩm lên men như natto, phô mai và lòng đỏ trứng.